Autor | Cayenna
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LUIS OSUNA
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ALTA COCINA, DETALLE Y SABOR

Nacido en Mazatlán, Sinaloa y criado en la empresa de la familia, desde pequeño trabajó en distintas áreas del negocio y de ahí nació el gusto por la gastronomía.

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SIENTE LA VIDA

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RESUMEN

CHEF LUIS OSUNA VIDAURRI

      - Director General Grupo Panamá
      - Chef Propietario de Cayenna. Cocina del Mundo.
      - Egresado en 1999 de la carrera de Artes Culinarias y Administración de Restaurantes en el Instituto Ambrosía de la Ciudad de México.
      - Máster en Cocina Mexicana y Cocina Contemporánea por The Culinary Institute of America en Nueva York.
      - Diplomado de Alta Dirección AD2 en el IPADE.
      - Miembro del Patronato de Mexicanos Primero Capítulo Sinaloa.
      - Miembro del Consejo de ProEduca.
      - Consejero del Patronato del Centro Histórico de Mazatlán.
      - Miembro del Consejo de Nacional Financiera.
      - Miembro del Consejo de Cruz Roja Mexicana.

    TRAYECTORIA

    EN EL 2000

    Se incorpora a Grupo Panamá tomando residencia en la ciudad de Culiacán, trabajando en todas las áreas del negocio.

    EN EL 2004

    Asume el puesto de Director de la División Restaurantes del Grupo, ayudando a tecnificar la operación del área.

    EN EL 2012

    Asume el puesto de Director General, junto con su equipo empieza a profesionalizar cada una de las áreas de la empresa.

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    EVENTOS

    2017-10-21

    Sinaloa Encanta

    Sinaloa encanta es un encuentro para saborear, convivir, relajarse y compartir de los sabores y la cultura sinaloense.

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    2017-11-11

    Open Chef

    Los Chef del Colectivo Gastronómico Sinaloense COSINAR y el Patronato de Banco de Alimentos, cocinaron en vivo y al descubierto.

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    2017-11-11

    Festival Chef Sonora

    Un evento lleno de experiencias, lo mejor de la gastronomía de Sonora y México se hicieron presentes en el Cuarto Festival del Chef Sonora.

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